偏頭痛には、「ナイアシン」という栄養素が効果的であるといわれています。
ナイアシンを多く含む食品としては、玄米、イワシ、タラ、ホタテなどがあげられます。
ナイアシンは熱で壊れにくいので、魚介類の鍋料理でも効率よく摂取することができます。
イワシをみじん切りの生姜といっしょにつみれにし、仕上げは玄米ごはんの雑炊にすれば、最適な「食べる偏頭痛の薬」になります。
ナイアシンは水に溶けやすいので、具だけを食べるのではなく、煮汁もいっしょに残さず摂ってください。
偏頭痛持ちの方には、魚介類を使った鍋料理は、季節を問わずおすすめです。
偏頭痛に効果的な栄養素としては、ナイアシンの他に、マグネシウムとビタミンＢ２があります。
偏頭痛にお悩みの方は、このマグネシウムとビタミンＢ２を含む食品を積極的に摂るようにしましょう。
マグネシウムを多く含む食品は、大豆やその加工品、ひじきなどの海藻類、いわし、ゴマ、ほうれん草など、ビタミンＢ２を多く含む食品は、レバー、うなぎ、カレイ、牛乳、ヨーグルト、納豆などです。